Su di un piano da lavoro impastate la farina con il burro ammorbidito, lo zucchero, la vanillina e a scorza del limone grattugiata quindi dal composto ottenuto stendete 2 terzi di pasta sul fondo e sui bordi di una tortiera foderata con carta da forno.Preparate il ripieno mescolando in una ciotola le mandorle tritate insieme lo zucchero, le uova e il cioccolato grattugiato; versate il composto ottenuto nella tortiera e foderate poi coprite con il disco di pasta rimasto tagliato a striscioline.Cuocete in forno caldo a 150° per circa 30 minuti

Ingredienti

Per la pasta
400 gr di farina 00
80 gr di zucchero
80 gr di burro
1 bustina di vanillina
1 limone
Per il ripieno
300 gr di mandorle dolci
100 gr di cioccolato fondente
100 gr di zucchero
2 uova